猪肝汤的做法（口腔溃疡食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
猪肝汤的简介：猪肝是补血佳品，但是不适合胆固醇高者食用 。猪肝可以炒熘，也可以酱卤 。我比较喜欢的是清淡的“猪肝汤” 。
猪肝汤的食材：主料：猪肝300g丝瓜1根辅料：油适量盐适量味精适量料酒适量葱适量香油适量淀粉适量猪肝汤的做法图解步骤：1.主辅料： 猪肝、丝瓜、葱 。
2.把猪肝洗净，切薄片 。
3.再用清水漂洗干净 。
4.加盐、料酒腌渍5分钟 。
5.丝瓜去皮切片，葱切丝 。
6.在腌渍好的猪肝里，加入淀粉 。
7.轻轻地反复抓匀，使其上浆 。
8.加适量油，抓匀，封住水分 。
9.锅烧开水，放入猪肝汆烫，变色即可捞出 。
10.冲洗干净备用 。
11.锅烧开水，放入丝瓜片、葱丝 。
12.烧开后，加盐调味 。
13.放入备用的猪肝 。
【猪肝汤的做法（口腔溃疡食谱）】14.烧开后，加味精提鲜 。
15.点几滴香油，即可关火 。
16.盛入碗中，即可食用 。
小贴士：配料可以用菠菜，菠菜搭配猪肝是经典搭配 。
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