白葡萄酒有没有保质期
葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量 。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动 。
【白葡萄酒有没有保质期】个要紧的因素就是温度，葡萄酒的保存温度应该是13度左右，葡萄酒应该放到远离振动的地方，而且不要经常地搬动 。
由以上几点可以看出来，保存葡萄酒的地方就是酒窖
一般来说干白多可以保存２０年，混合型酒可保存４０年 。葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，在橡木桶内保存的时间也不一样 。酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，但保存的时间为关键，酒厂专家们会对贮存在木桶内的葡萄酒定期进行品尝，从而决定它的灌装
一碰就死
学弟 葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量 。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动 。
个要紧的因素就是温度，葡萄酒的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，认为理想温度是摄氏12.8度，这有一点太化了 。加州大学化学系教授AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，酒的成熟速度会是原来的1.2～1.5倍，如果温度增加到23摄氏度，成熟速度将变成2～8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变为4～56倍 。当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同 。另外，温度要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的 。
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