为什么说“七个蚕蛹一个蛋”
【为什么说“七个蚕蛹一个蛋”】诗云：“春蚕到死丝方尽” 。其实 ， 蚕吐尽其绵绵细丝之后并没有死去 ， 而是在“作茧自缚”中蜕变成了蚕蛹 。小小蚕蛹 ， 不可小看 ， 它可是药食俱佳之品 。
蚕蛹性平味甘 ， 具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神益精助阳等功效 。《备急千金要方》说它“益精气 ， 强男子阳道 ， …治泄精”；《本草纲目》记载：“为末饮服治小儿疳瘦 ， 长肌 ， 退热 ， 除虫；煎汁饮 ， 止消渴 。”在民间 ， 有许多以蚕蛹入药的食疗方 ， 如：蚕蛹炒熟 ， 与蜂蜜拌匀食之 ， 可治小儿疳积及病后体瘦；蚕蛹浸酒 ， 饮之可治失眠、心烦；用蚕蛹20粒与乌梅5克同煎 ， 调白糖饮汤食蚕蛹 ， 治小儿遗尿有良效；蚕蛹焙干研末服 ， 对慢性胃炎、胃下垂等 ， 也有辅助治疗作用 ， 常服有健脾和胃之功 。
蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用白僵蚕蛹油有降血脂的作用；用蚕蛹油提纯品制成丸剂 ， 用于治疗高胆固醇血症 ， 对降低血中胆固醇和改善肝功能有显著疗效 。
蚕蛹是优良的营养健身食品 。生化分析表明 ， 蚕蛹含有蜕皮松、蛹油甾醇、蛹醇、多种不饱和脂肪酸（粗脂肪约占30%）类化合物、叶酸、维生素B2和氨基酸等物质 ， 粗蛋白含量高达50% ， 民间素有“七个蚕蛹一个蛋”之说 。蚕蛹具有高蛋白低脂肪的特点 ， 能起到增强人体机能、抗衰防老的高级滋补作用 。
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