自制米酒用水冲了后为何不浮起来？
饭粒自然是在水中会沉底的 。米酒是酵母菌的发酵液，发酵中产生二氧化碳 。饭粒糖化后淀粉变糖被水溶解出来 。二氧化碳气体依附在饭粒上，使饭粒漂浮起来的 。发酵结束一旦二氧化碳气体逸出饭粒饭粒会沉下去的 。
【自制米酒用水冲了后为何不浮起来？】米粒是沉水的 。米饭粒也是沉水的 。米酒发酵时有二氧化碳气体产生，它附在饭粒上会浮上来 。发酵完了没有气体附在饭粒上自然沉下去了 。当然啦米酒渣比重大于水的比重是原因 。
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