青蒜炒羊肝的做法（肝调养食谱）
怎么做青蒜炒羊肝好吃?学做青蒜炒羊肝需要哪些食材?为您提供青蒜炒羊肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青蒜炒羊肝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
青蒜炒羊肝的简介：、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；
2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；
3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗 。
青蒜炒羊肝的食材：主料：青蒜180g羊肝300g辅料：油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量姜适量辣椒适量胡椒粉适量鸡精适量青蒜炒羊肝的做法图解步骤：
1.羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片
2.青蒜洗净切段
3.锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出
4.锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
5.加料酒煸匀，闷煮5分钟
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜发蔫，加盐，糖
8.加适量鲜抽
9.加胡椒粉，鸡精，煸匀即可 。
小贴士：【青蒜炒羊肝的做法（肝调养食谱）】1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.
2.喜欢辣的，加些辣油 。
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