炸熘松花蛋的做法（鲁菜）
炸熘松花蛋的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看炸熘松花蛋视频才能学会，但怎么做炸熘松花蛋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸熘松花蛋吧
菜系及功效：鲁菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：焦溜
炸熘松花蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）250克
辅料：淀粉(蚕豆)20克,小麦面粉30克
【炸熘松花蛋的做法（鲁菜）】调料：醋15克,花生油50克,味精3克,姜10克,酱油15克,香油3克,小葱10克,料酒5克,盐3克
炸熘松花蛋的特色：焦酥干香，酸甜细腻，口感舒适 。
教您炸熘松花蛋怎么做，如何做炸熘松花蛋才好吃
1. 松花蛋上屉蒸十分钟，取出剥去蛋皮；
2. 把松花蛋切成桔瓣块，裹上湿淀粉，再粘匀面粉，放在盘内待用；
3. 清汤100毫升加入料酒、米醋、味精、盐和15克湿淀粉兑成碗汁；
4. 炒锅放入花生油，烧至六成热，把粘匀面粉的松花蛋块推入油锅内，用手勺轻轻推动，炸2 分钟至外皮发黄时，捞出滤去油；
5. 炒锅底油烧热后，投入葱姜丝炒出香味后，烹入兑好的汁，再放入炸好的松花蛋块，颠翻几下，淋入香油即成 。
炸熘松花蛋的制作要诀：
1. 松花蛋蒸的时间不宜过长；
2. 烹入对好的碗汁，应等淀粉充分糊化后，再倒入炸好的主料，这样可增加菜肴的光泽；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？