黑椒烤鸡的做法
怎么做黑椒烤鸡好吃?学做黑椒烤鸡需要哪些食材?为您提供黑椒烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑椒烤鸡!
不夸张的说超级好吃的烤鸡
黑胡椒的味道估计很多人都和我一样滴喜欢
涂抹蜂蜜后的外皮酥酥脆脆
烤鸡的时候我用了一鸿一丁的焗烤盘
没想到得到了没有想到的效果
因为我烤的鸡较大
用焗烤盘锁住了鸡的水分
这样鸡肉一点都不柴
水嫩脱骨
推荐烤比较大的鸡的时候就用这种方法
加上鸡肉的提前腌制
所以特别入味
而且烤的东西零油烟
真是使夏天下厨零负担呢
引爆味蕾外酥里嫩的超好吃烤鸡
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黑椒烤鸡
材料：烤鸡，姜，蒜
调料：黑胡椒，盐，老抽，生抽，蜂蜜
教您黑椒烤鸡的家常做法，黑椒烤鸡怎么做好吃
1：整鸡一只清洗干净，淋干水份 。
2：撒少许盐 。
3：用手给鸡里里外外按摩一遍，把盐涂抹均匀 。
4：蒜切末 。
5：姜切末 。
6：用温水泡上姜蒜末 。
7：加适量老抽 。
8：加适量生抽 。
9：把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉 。
10：把调好的姜蒜水撒在鸡上，鸡肚子也要撒上 。
11：腌制24小时，中间注意多反面 。
12：腌好的鸡放入烤箱，210度烤40分钟 。
13：拿出来把鸡翅尖，鸡腿尖等容易烤糊的部分用锡纸包上 。
14：用蜂蜜涂抹鸡身，接着烤20分钟，烤熟即可 。
一点心得：
*像这样比较大的鸡，用焗烤盘烤，会使鸡外酥里嫩，肉质鲜嫩不柴 。
*黑胡椒一定要用现磨的才好吃 。
*鸡一定要提前腌制24小时以上，因为鸡比较大，小的话可以缩短腌制时间，中间记得翻面 。
*最后刷上蜂蜜水会是鸡更上色，而且外皮酥脆，口感更好 。
【黑椒烤鸡的做法】
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