梅菜蒸鲈鱼的做法（沪菜）
梅菜蒸鲈鱼的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看梅菜蒸鲈鱼视频才能学会，但怎么做梅菜蒸鲈鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道梅菜蒸鲈鱼吧 。
菜系及功效：沪菜
口味：咸鲜味工艺：蒸
梅菜蒸鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼500克,霉干菜200克
调料：料酒30克,味精25克,盐20克,酱油20克,胡椒粉10克,姜3克,大葱5克,植物油50克
梅菜蒸鲈鱼的特色：鲜嫩，味香 。
教您梅菜蒸鲈鱼怎么做，如何做梅菜蒸鲈鱼才好吃1.鲈鱼宰杀去除内脏洗净，抹干水分，盛入盆中加黄酒，味精拌匀 。梅干菜斩成末 。
2.锅烧热加油放入梅干菜，加味精，盐，黄酒，姜末，煸出香味，把梅干菜放在鲈鱼上，放酱油，葱花，姜片，胡椒粉，上笼蒸15分钟取出，放上葱丝，姜丝，浇上热油即可 。
小帖士-食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食 。
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷 。
【梅菜蒸鲈鱼的做法（沪菜）】
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