香蕉果酱的做法（干果制作）
怎么做香蕉果酱好吃？学做香蕉果酱需要哪些食材？为您提供香蕉果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香蕉果酱 。
工艺：煮 ， 难度：初级入门 ， 人数：2人份 ， 口味：甜味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做香蕉果酱所需食材：主料：香蕉900克 ， 冰糖450克 ， 水100克
辅料：柠檬1个
教您香蕉果酱的家常做法 ， 香蕉果酱怎么做好吃1.将果酱瓶洗净 ， 放入锅中 ， 加水没过瓶子 ， 煮沸20分钟 ， 关火后将瓶盖放入锅中 ， 继续消毒10分钟
2.取出沥干水 ， 倒扣果酱瓶
3.将柠檬洗净、对切后榨汁备用
4.将香蕉切成去皮
【香蕉果酱的做法（干果制作）】5.切成小丁备用
6.将香蕉、冰糖、柠檬汁一起放入锅中 ， 加100毫升水 ， 中小火熬煮
7.煮沸后将涩汁去除
8.持续熬煮 ， 直到果酱变浓稠 ， 关掉火
9.将果酱装入瓶内 ， 盖紧瓶盖后趁热倒扣 ， 倒扣30分钟后洗净瓶身 ， 置于室温3-7天再放入冰箱中冷藏
香蕉果酱烹饪技巧：香蕉大概分成三大类型 ， 即粗长型、细中长型与短粗型 。就口味：来说细中长型的口感最佳 ， 而短粗型香蕉（俗称南洋蕉）则略带酸味 ， 产量不多 。选购时以香蕉皮呈金黄色为新鲜 。
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