杂蔬牛排卷饼的做法（青椒）
怎么做杂蔬牛排卷饼好吃？需要哪些食材？提供杂蔬牛排卷饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的杂蔬牛排卷饼 。
分类：主食，面食，家常菜，早餐，饼，午餐，晚餐，学生
使用的厨具：平底锅
口味：原味，工艺：煎，耗时：半小时，难度：普通
卷饼，煎牛排，蔬菜沙拉，搭配起来的营养早餐，色彩缤纷，口感丰富 。像开放式的嫩牛五方，但是用料更多，营养也更丰富了 。
做杂蔬牛排卷饼所需食材：主料：菲利牛排1块，高筋粉80克，开水适量
辅料：胡萝卜少许，西生菜几片，圣女果几个，酸奶2勺，黑胡椒粉少许，糖少许，红酒2勺，大蒜粉少许，柠檬几片，盐半勺，洋葱少许，蜂蜜半勺，青椒适量，红椒适量
杂蔬牛排卷饼的家常做法，最正宗的杂蔬牛排卷饼怎么做好吃
一、将一块菲利牛排用橡胶锤锤松后，放入盐、糖、红酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，按摩入味后，提前放入冰箱冷藏腌制一夜 。
二、在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状 。
三、再揉成团，将面团盖好饧面二十分钟 。
四、将面团揉成粗条，切成大小相当的剂子，和包饺子的步骤类似 。
【杂蔬牛排卷饼的做法（青椒）】五、将剂子压成圆饼，在一块圆饼上刷少许植物油，盖上另一块，压扁 。
六、擀成尽量薄的圆片，放在预热好的电饼铛上，小火加热 。如果没有电饼铛，平底锅也可以 。不用放油，直接小火烙 。
七、到中间慢慢鼓起小泡 。
八、翻面再小火烙至起泡，取出晾凉 。
九、不粘锅或电饼铛中加入小块黄油，小火加热至完全融化 。
十、将牛排放入，先大火煎至两面定型，再小火煎至八分熟 。
十一、取出稍晾凉，切细条备用 。因为是给孩子吃，所以这块我煎成差不多全熟了 。
十二、青红椒和胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，圣女果切块，加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀 。
十三、将牛排和上述材料放入切开一半的饼中，淋上少许酸奶即可 。
做杂蔬牛排卷饼的小窍门：1. 卷饼可以一次性多做些，烙好后密封，让入冰箱冷冻，吃的时候拿出再烙一下，或者微波炉转十几秒即可 。
2. 做饼的面粉可以添加适量粗粮粉，做出来的饼口感更筋道，营养也更丰富 。
3. 酱汁可以根据个人爱好酌情调整，我用的这种汁更倾向于西式味道，酸甜解腻
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