怎么做蒜薹羊肉丝好吃?学做蒜薹羊肉丝需要哪些食材?为您提供蒜薹羊肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜薹羊肉丝!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
蒜薹羊肉丝的简介：蒜薹羊肉丝，在我们这儿是一道春季很家常的一道时令菜 。羊肉是这里的主类之一，所以搭配时令食材一起炒，那是很家常菜的菜 。我的这次做的羊肉丝不是纯纯的羊瘦肉，是那次做香辣羊柳时，把羊瘦肉都剔完了，就剩这连瘦带肥的羊肉，这相当于猪肉的五花肉类型，一般像这样的羊肉，我都做抓饭吃，才做过抓饭，又在冰箱里放了几天，想着快快吃掉，就用这蒜薹煸炒出来，味道真的香浓，是爱吃肉的福利，肥而不腻，蒜香味浓，开胃下饭 。
老公看着着味道香浓的蒜薹羊肉丝，直接吃了两碗米饭，不过我家的碗很小，就是那种日式的米饭碗，这是参加活动的奖品，老公特喜欢这种碗，这次能吃两碗米饭，真是那蒜薹羊肉丝的功劳 。
蒜薹?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/hexie/' target='_blank'>河蟹岣坏奶抢唷⒌鞍字省⒖笪镏剩ㄈ缌颉⒘住⑻┘氨治兀购写罅?a href='https://www.28ms.cn/caipu/zhiwucaidan/huluobo/' target='_blank'>胡萝卜素 。能增进食欲、开胃消食，解腥调味，同时也是一种抗菌物质，在医学上可预防和治疗许多疾病 。
蒜薹羊肉丝的食材：主料：蒜薹200g羊肉200g辅料：植物油8茶勺盐4g花椒粒1g胡椒粉1g味极鲜3g青红尖椒20g蒜薹羊肉丝的做法图解步骤：
1.主料：蒜薹、羊肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
2.把蒜薹洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟
3.羊肉洗净切丝
4.青红辣椒洗净切条
5.热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
6.热锅凉油，油热 8成下花椒粒爆出香味，加青红
7.加蒜薹翻炒一会，翻炒到蒜薹出香味变软
8.加羊肉丝翻炒
9.加盐
10.味极鲜翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
小贴士：【蒜薹羊肉丝的做法（清真菜）】羊肉丝翻炒出水分出油，这样香味很浓
蒜薹不可久炒，变软即可
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