芋粥的作用功效与做法_芋粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】芋头50克，大米100克，白糖适量 。
【煮制方法】将芋头择净，切为小块；大米淘净，放入锅内，加清水适量煮沸后，下芋头，煮至粥熟后，白糖调味服食，每日1剂，连续服3~5天 。
【作用与功效】健脾胃，消瘰疬 。
【适应证】适用于脾胃亏虚，消化不良，小儿疳积，小儿瘰疬，淋巴结炎等 。
【粥义解说】芋头，又名芋艿、毛芋，为天南星科植物芋的块茎，我国南方和华北各省均有栽培 。
中医认为，芋头性味甘、辛、平，有小毒，入大肠、胃经，有解毒，散结，消瘰之功，本品少食可助消化，可治疗消化不良；对已溃或未溃的瘰疬痰核，用本品煮粥，或捣烂外敷，均可获效 。《名医别录》言其“主宽肠胃，光肌肤，滑中” 。《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安” 。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓” 。营养分析表明，本品淀粉含量约占69.6%~73.7%，蛋白质含量1.75%~2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效，煮粥服食，健脾胃，消瘰疬，正如《本草纲目》所言：“芋粥：宽肠胃，令人不饥”，对淋巴结炎、淋巴结核，特别是儿童患者，是一种寓治于食的好方法 。
【注意事项与禁忌】1.食滞胃痛及脾胃湿热者不宜选用 。
【芋粥的作用功效与做法_芋粥的禁忌与注意事项】2.孕妇慎用 。
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