蒸茼蒿的做法（延缓衰老食谱）
工艺：蒸
【蒸茼蒿的做法（延缓衰老食谱）】难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<10分钟
“蒸茼蒿只是蒸制，大部分营养都能保留 。茼蒿本身含有丰富的粗纤维，玉米面中也含有丰富的膳食纤维，二者结合在一起，更能促进肠胃蠕动，促进消化，从而达到排毒减肥的功效 。”
主料茼蒿1把
辅料玉米面(黄)1小碗
小麦面粉1小碗
调料酱油1小勺
醋1小勺
蚝油1小勺
香油数滴
蒜泥1大勺
白糖1小勺
教您蒸茼蒿的家常做法，蒸茼蒿怎么做好吃1.将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为 1:1
2.茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分
3.将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中
4.使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来，用手抓匀
5.锅中坐水烧开，蒸屉中放一块屉布，铺平，将茼蒿放入蒸屉，大火蒸5分钟即可
6.调料汁：蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中，其比例为1:1，再依个人口味：加入适量盐，充分搅拌均匀，调成碗汁儿，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食
营养功效
茼蒿，性凉，味辛甘 。茼蒿含有多种氨基酸，有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，还含有粗纤维有助于肠道蠕动，可达到通便利肠的目的;含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳;还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用 。
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