金汁赛鲍鱼的做法(运动员食谱)
金汁赛鲍鱼的做法简单是运动员食谱的常见菜,不一定要看金汁赛鲍鱼视频才能学会,但怎么做金汁赛鲍鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道金汁赛鲍鱼吧 。
材料:【金汁赛鲍鱼的做法(运动员食谱)】百灵菇1000克,干贝50克,南瓜500克,火腿100克,高汤、蚝油、冰糖、老抽、味精各适量
做法:1、南瓜去皮,上屉蒸熟,制成泥 。
2、百灵菇雕刻成鲍鱼状,用上汤、调料煨制入味 。
3、南瓜泥入锅,搅打成汁,勾芡,注入盘内,放上煨好的百灵菇,点缀盘饰即成 。
创新说明
荤菜素做,将百灵菇雕成鲍鱼形,经高汤煨制入味,其形、色、昧均可与真鲍鱼相媲美 。
小诀窍:特点
口感细腻,造型逼真 。
杨甫瑞(河北)
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