苦瓜肉片的做法（低温作业人群食谱）
苦瓜肉片做法简单是低温环境作业人群食谱做法大全的常见菜，不一定要看苦瓜肉片视频才能学会，但怎么做苦瓜肉片最好吃，跟着的做法图解来做这道苦瓜肉片吧 。
苦瓜肉片的食材和调料：
苦瓜 五花肉 生抽 葱姜 盐
教您苦瓜肉片的家常做法，如何做苦瓜肉片才好吃
一、 苦瓜切片，清水中加少量盐泡五分钟
二、 锅中烧开水，水开后滴入两滴食用油，放入苦瓜焯烫两分钟 。（这两步可更好地去除苦味）
三、 肉切薄片，加入少量生抽、淀粉挂浆（可以肉片更嫩滑）
【苦瓜肉片的做法（低温作业人群食谱）】
四、 锅中放油烧至五成热，入葱姜炒香，加入挂好浆的肉片炒至变色
五、 加入苦瓜翻炒均匀，加盐提味既可
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