孕妇补血的食物有哪些?孕妇补血食谱
很多孕妇在怀孕期间的时候都是会出现贫血的症状的,而人一旦出现贫血症状之后就非常容易导致体力不支、面色苍白等情况,所以许多孕妇出现贫血症状之后都会食用一些能够补血的食物 。那么孕妇补血的食物有哪些?孕妇补血食谱是怎样的?
1、大枣黑木耳汤
做法:取黑木耳15克和15个大枣泡开后放入碗中,加水和冰糖适量,将碗放置锅中蒸1小时 。
功效:补益气血 。木耳、大枣何用对于贫血有改善作用 。
2、桂圆鸡蛋汤
做法:将15克龙眼肉用清水煎煮半小时,加入适量白糖,打入鸡蛋,蛋熟后即可食用,每天早晚各食用一次 。
功效:养血健体 。桂圆肉中含有葡萄糖、蔗糖和酒石酸、蛋白质等营养物质,有益智宁心、养血安神的作用,鸡蛋中的丰富蛋白质也有健脑强身的作用 。
3、红枣桂圆粥
做法:准备15克龙眼肉,5枚红枣,50~100克粳米 。分别洗净后一起放入沸水锅中,煮至粥熟即可食用 。
功效:桂圆肉和红枣都有补血的作用,煮成粥,尤其适合用作补血保健食疗 。
4、五红汤
做法:20粒枸杞、5粒红枣、20粒红豆、20颗红皮花生,2勺红糖洗净后一起放入陶罐中,放适量水加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮,等锅里水开后,小火蒸20分钟即可 。早晚各饮用一次,温服 。
功效:补血、养颜 。
5、菠菜鸭血汤
做法:50克鸭血、20克嫩豆腐切片,锅里放油,加葱末、姜末爆香后,放入鸭血,翻炒一会儿后加入20克枸杞,再倒入适量清水,煮沸2分钟后,加入80克菠菜和适量盐即可 。
功效:含铁、钙、蛋白质和维生素C丰富,热量低,不仅可以补血,还能清火通便 。
6、排骨花生汤
做法:猪小排1斤处理好后焯水后放入高压锅中,加入80克花生100克胡萝卜丁,少量生姜片和花椒,盐适量,清水3000毫升,高压锅加压煮沸后,转小火20分钟即可 。
功效:蛋白质和铁元素含量高,荤素适宜,适宜孕妇补血食用 。
7、紫苏生姜红枣汤
做法:新鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克分别洗净切好,一起放入砂锅中用大火煮沸,水开后用文火炖30分钟,捞出紫苏叶和姜片,再用小火煮15分钟 。
功效:补血益气 。
最后孕妈咪们平时可以多吃含铁丰富的蔬菜如菠菜,肉类,并同时注意多吃富含维生素C丰富的食物如柑橘、猕猴桃 。此外,建议准妈妈们在怀孕期间补充营养注意适度,太过营养对身体和胎儿的发育也不利 。
8、预防贫血的营养原则
1、贫血患者为了保证营养的供应,必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘) 。主食的米或面,副食的鱼、肉类,蛋、豆腐、蔬菜等,务必每餐必备 。
2、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成 。缺铁性贫血的患者为了增加血色素,就不得不充分摄取蛋白类食品 。例如用韭菜炒鸡蛋,不但铁摄取高,而且蛋白质摄取也容易 。
3、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高,尚含丰富的维生素及矿物质,可以认为是治疗贫血的良药 。但有些人难以接受肝脏的气味,常常把肝脏中的血液全部挤出,反复洗涤,这是不可取的 。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分 。为了减轻气味,可与葱、姜、蒜一起烹制 。
4、维生素C可促进铁的吸收,富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果,适量摄取,可加快贫血的康复 。
5、补充铁是重要的环节之一 。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等,绿色蔬菜中也含有较多的铁 。然而,植物体中的铁难以被吸收,所以,摄取动物性食品是明智的 。
【孕妇补血的食物有哪些?孕妇补血食谱】
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