香煎茄盒的做法（便秘食谱）
香煎茄盒做法简单是便秘食谱做法大全的常见菜，不一定要看香煎茄盒视频才能学会，但怎么做香煎茄盒最好吃，跟着的做法图解来做这道香煎茄盒吧 。
香煎茄盒的介绍：
茄子的吃法，荤素皆宜 。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴 。吃茄子建议最好不要去皮，茄子皮中含有丰富的维生素P，对于防止高血压，动脉硬化有一定的功效 。今天咱们用一种与众不同的方式来做茄子，做出来的茄子菜肴，保证既养眼又美味还健康 。大家钟爱的炸茄盒，因油脂含量太多，不宜吃太多 。不用油炸，也可以做出比炸出来还好吃的香煎茄盒！具体怎么做的，请往下看~
香煎茄盒的食材和调料：
长茄子 1个 肉末 50克 干淀粉 适量 蛋清 少许 辣酱 黄豆酱 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味精 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量
教您香煎茄盒的家常做法，如何做香煎茄盒才好吃
一、 肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味
二、 加入适量的葱姜末，搅拌均匀
三、 肉馅中，加入适量蛋清
四、 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩
五、 将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味）
六、 茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起
七、 用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平
八、 把茄夹合上，一个茄盒就做好了 。依次把所有的茄子做完
九、 把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟
十、 盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）
十一、 微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆
【香煎茄盒的做法（便秘食谱）】十二、 接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊 。锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香
十三、 加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味
十四、 加入少许白糖，提鲜；加少许凉水，烧开就可以了
十五、 把茄盒摆放到碟子中，浇上汁就可以享用啦
家常美食小贴士：
一、要选用长茄子，这种茄子方便做茄盒；小巧可爱 。二、切茄夹的时候尽量把茄子切的薄一些，这样既容易熟又好入味 。三、微波炉微熟后，为了使茄子表面焦脆，用电饼铛或平底锅小火煎一下 。四、做料汁是茄盒好吃的灵魂，不喜欢吃辣味的可以少放或者不放辣酱 。
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