清淡爽口的呛莴笋的做法(莴笋)

本食谱来自【80后的私厨by楠木的木】老师分享的清淡爽口的呛莴笋的做法 。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 蟹,凉菜;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好 。
莴笋有好多吃法,全家都很喜欢莴笋,但它不易入味,于是脑洞要开开了
做清淡爽口的呛莴笋所需食材:【清淡爽口的呛莴笋的做法(莴笋)】主料:莴笋
清淡爽口的呛莴笋的做法步骤:1. 莴笋去除表皮和筋,洗净备用
2. 莴笋切丝,木耳开水泡开
3. 锅放水,花椒,盐,煮开
4. 水开后先放入木耳,微煮两分钟再放入笋丝,约一分钟(笋类蔬菜一定要焯水,去除里面的酸性物质)
5. 焯水后的笋和木耳放入凉开水中浸泡约5分钟,为了颜色好看,口感脆爽
6. 同时,咱准备调料,葱姜丝,蒜末,花椒,红椒
7. 捞出笋丝,控干水分,放蒜末,盐少许,糖少许,蒸鱼豉油或者生抽两勺
8. 锅内放油,加热到5分热放入,姜丝,花椒,红椒,小火至出香关火,放入葱丝,然后将油淋在笋丝的蒜末上
9. 最后加少许香油搅拌均匀即可
学习【80后的私厨by楠木的木】老师分享的食谱——《怎么做清淡爽口的呛莴笋好吃》以后,你学会了清淡爽口的呛莴笋最正宗的做法吗?

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