卤肫肝(红卤)的做法（补血食谱）
卤肫肝(红卤)的做法简单是补血食谱的常见菜，不一定要看卤肫肝(红卤)视频才能学会，但怎么做卤肫肝(红卤)最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道卤肫肝(红卤)吧 。
菜系及功效：私家菜 补血食谱 止血调理食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味工艺：卤
卤肫肝(红卤)的制作材料：主料：鸡肫1500克,鸡肝1000克
调料：黄酒250克,酱油500克,冰糖375克,盐50克,八角2克,桂皮3克,花椒12克,甘草7克,草果25克,丁香12克,姜100克,大葱80克,味精20克
卤肫肝(红卤)的特色：肫味香浓郁，肝酥而不沙 。
教您卤肫肝(红卤)怎么做，如何做卤肫肝(红卤)才好吃1. 鸡肫肝用沸水烫去血水，洗净；
2. 把八角、桂皮、花椒、甘草、草果、丁香、生姜、葱用白洁布包扎好待用；
【卤肫肝(红卤)的做法（补血食谱）】3. 将清水2500克烧沸，加入酱油、黄酒、精盐及香料布包，用中火烧一小时后加入味精即成卤汁；
4. 先将肫放入卤汁锅中煮沸，改用小火煮一小时，再把肝放入同煮半小时，煮至肫八成熟，肝酥熟，把肫肝连卤汁一起舀装在盛器中浸泡，随食随取 。
推荐阅读
- 女性经期养肝注意事项有哪些？女性经期如何养肝？
- 春季老人养肝怎么吃？春季老人养肝饮食原则是什么？
- 白领日常养肝护肝有哪些方法
- 上班族如何给肝脏排毒？
- 老北京炒肝怎么做？老北京炒肝的做法
- 宝宝吃鱼肝油有哪些好处？鱼肝油吃多了会中毒吗？
- 孕妇可以食用牛肝菌吗？牛肝菌有哪些功效呢？
- 宝宝怎么吃鱼肝油？宝宝吃鱼肝油吃到多大？
- 宝宝吃鱼肝油有副作用吗？宝宝吃鱼肝油有什么注意事项？
- 有什么方法可以有效预防肝癌吗？肝癌晚期能活几年？