熘蔬菜蛋的做法(补血食谱)

熘蔬菜蛋的做法简单是补血食谱的常见菜 , 不一定要看熘蔬菜蛋视频才能学会 , 但怎么做熘蔬菜蛋最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道熘蔬菜蛋吧 。
【熘蔬菜蛋的做法(补血食谱)】菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:家常味工艺:软溜
熘蔬菜蛋的制作材料:主料:鸡蛋300克
辅料:豌豆50克,竹笋50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克
调料:孜然20克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,白砂糖3克,姜汁5克,香油3克
熘蔬菜蛋的特色:滑软香甜 。
教您熘蔬菜蛋怎么做 , 如何做熘蔬菜蛋才好吃1.将胡萝卜、竹笋、洋葱洗净 , 切成小丁 , 鲜姜切成末 。
2.将鸡蛋打入碗内(不要搅散) , 炒锅放猪油 , 烧至六成热时 , 把鸡蛋倒进油里卧熟 , 待两面都煎至杏黄色时 , 倒出 , 改排骨块刀口 , 再按原形装盘 。
3.原锅留底油 , 加鲜姜、竹笋、胡萝卜丁、洋葱丁、豌豆和一勺汤 , 再放精盐、白糖、味精调好口味 , 用淀粉勾芡 , 淋上香油 , 浇在改刀的鸡蛋面上即可 。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。

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