味菜牛柳的做法（补血食谱）
味菜牛柳的做法简单是补血食谱的常见菜 ， 不一定要看味菜牛柳视频才能学会 ， 但怎么做味菜牛柳最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道味菜牛柳吧 。
菜系及功效：私家菜 补气食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：酸甜味工艺：拔丝
味菜牛柳的制作材料：主料：酸白菜180克,牛里脊肉180克
辅料：胡萝卜50克
调料：籼米粉（排米粉）10克,白砂糖8克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
教您味菜牛柳怎么做 ， 如何做味菜牛柳才好吃1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透 ， 挤去水分 ， 备用 。牛里脊肉切丝 ， 以腌牛柳料（酱油、油各5克、糖3克茶匙、淀粉5克）略腌十分钟；胡萝卜洗净切丝备用 。
2.烧热锅 ， 下较多油 ， 先将米粉炸松盛起 ， 垫在碟底 ， 再放下牛柳丝泡油盛起备用 。倾出多余的油 ， 下咸酸菜兜炒 ， 下糖调味盛起 。
3.再烧红锅 ， 下油爆香蒜茸、牛里脊肉丝、咸酸菜回锅 ， 下胡萝卜丝兜炒片刻 ， 便可上碟置于米粉之上 。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食 ， 会导致胃石症 。
【味菜牛柳的做法（补血食谱）】
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