柠檬膏 宝宝辅食食谱的做法(幼儿菜谱)
怎么做柠檬膏 宝宝辅食食谱好吃?学做柠檬膏 宝宝辅食食谱需要哪些食材?为您提供柠檬膏 宝宝辅食食谱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠檬膏 宝宝辅食食谱 。
工艺:煮,难度:未知,人数:未知,口味:酸甜味,准备时间:未知,烹饪时间:<数小时
做柠檬膏 宝宝辅食食谱所需食材:主料:柠檬400克,黄冰糖600克
辅料:无无
教您柠檬膏 宝宝辅食食谱的家常做法,柠檬膏 宝宝辅食食谱怎么做好吃1.参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:柠檬400克、黄冰糖600克烹饪时间::9小时难度:分析:初级
2.柠檬放入大碗中,倒入清水清洗 。注意:清洗浸泡柠檬的时候,不要去蒂,否则细菌和水容易进入柠檬中 。
3.用干净的小刷子蘸水,接着蘸盐,刷洗柠檬表面 。用盐刷洗柠檬表皮,再洗净,接着厨房纸擦干水分,这样可以更好地去除柠檬表皮的水果蜡、细菌、农药和其他杂质 。没有小刷子,直接上手搓洗也可以的 。
4.切除柠檬的两端,切开后扑面而来清新的酸味 。柠檬一定要去头、尾,不然成品口感会很苦涩 。制作和装瓶过程,无论刀具还是柠檬还是锅里,都不要沾水,不然柠檬膏会容易坏掉 。
5.继续把柠檬切片,大约在1厘米左右 。不要切太厚也不要太薄,太厚熬煮过程中材料渗透不均匀,太薄柠檬片煮了后就烂了 。
6.用筷子或者小镊子,将柠檬籽细心去除 。柠檬籽一定要去除的很干净,不然也会加重柠檬膏的苦味 。切柠檬时一定要戴上一次性手套,因为大量的柠檬汁会刺激手部皮肤,否则切完后你会发现整个手指不是自己的了 。
7.把准备好的柠檬片放入电饭锅内胆中,铺平 。经过我多次的实验,柠檬和冰糖比例是1:1.5是比较好的,不易糊锅,粘稠度也很好 。不建议再减少糖的用量了,不然不容易熬出浓浓稠稠的浆 。做柠檬膏的过程中是一滴水都不用加的,柠檬和冰糖加热后会自动出浆 。
8.紧接着就放入称量好的黄冰糖 。冰糖都是由甘蔗、甜菜等为原料制成的 。黄冰糖和白冰糖从营养角度来说,其实它们的基本成分都差不多,主要成分都是蔗糖,不过黄色冰糖保留了更多的矿物质,营养价值更多一些 。
9.盖盖,选择稀饭模式,按开始键煮30分钟 。没有稀饭模式也没关系,直接焖煮大概30分钟就可以了 。
10.可以打开盖子,搅拌一下避免糊锅,继续保温8小时 。煮粥模式结束后,选择保温模式,保温8-12个小时即可 。保温时间越久,柠檬释放的柠檬苦素越多,苦味儿越重,这点要注意一下哈 。可以晚上用电饭锅煮,煮好后电饭锅会自动保温,到第二天早晨起来,就做好了 。
11.把电饭锅内胆中的材料,全部倒入锅中,继续小火熬煮至出现细小的气泡,伴随着蒸汽,酸甜味扑鼻而来 。如果你是用电压力锅做,熬煮半小时后,继续保温八小时,糖浆就很浓稠了,可以省略再次熬煮这一步骤了 。
12.煮好就是这样的啦,是不是非常赞!柠檬膏热的时候稀,凉透后会略稠,成品呈琥玻色,凉透后装入密封碗中冷藏保存 。装柠檬膏的容器,需要提前用开水高温消毒,无水无油,晾干水份 。密封冷藏保存3个月没问题的,每一次食用都必须用干净的无水无油的勺子挖,保存时间会更久 。
柠檬膏 宝宝辅食食谱烹饪技巧:【柠檬膏 宝宝辅食食谱的做法(幼儿菜谱)】划重点!但如果你家宝宝同时伴有咳嗽有痰的症状,君君建议在基础版里面搭配陈皮熬煮;如果你家宝宝是舌苔红、厚腻发黄,鼻涕和痰黄稠,多为肺热咳嗽,那么可以再搭配磨碎的川贝粉,效果更好 。陈皮和川贝都可以在中药店里买到,川贝可以直接在药店磨成粉,或者回家研磨都可以 。君君给大家一点小建议,一定要避免带孩子去人群密集的地方;出门时最好给孩子带上口罩;平时在家里多补充水分和维生素丰富的蔬果,不吃生冷食物;注意补充脂肪、蛋白质丰富的食物,增强孩子身体御寒和保暖能力 。如果孩子得了普通的小感冒、咳嗽、流鼻涕很正常,一般7天左右会自动好转减轻,咱们不要太紧张;如果是超过3天不退烧,咳嗽感冒超过2周,持续时间过长,精神状态和食欲都急剧变差,并且到了影响睡眠和休息的地步,就一定要带去检查,对症治疗或者开药,回家认真护理,才是最快的恢复方法!辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
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