猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+的做法（幼儿菜谱）
怎么做猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+好吃？学做猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+需要哪些食材？为您提供猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+ 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+所需食材：主料：鸡蛋3个，菠菜20克，猪肝30克，胡萝卜10克
辅料：玉米淀粉5克，姜适量
教您猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+的家常做法，猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+怎么做好吃1.准备食材：鸡蛋3个、猪肝30g、菠菜20g、胡萝卜10g、玉米淀粉5g、姜适量 。
2.将猪肝流水反复冲洗干净后，切成小块儿 。
【猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+的做法（幼儿菜谱）】
3.放入姜片，倒入清水浸泡30分钟 。清水没过食材 。
4.沸水焯菠菜，焯水5分钟，菠菜不用去根哈，洗净焯水即可 。（PS：因为菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，所以焯水应该焯久一点，这样会有效去除草酸 。）
5.焯水后的菠菜放入冷水中，镇以下，这样可以保持色泽 。
6.将菠菜去根，用刀剁碎 。
7.萝卜去皮，切碎 。这一步胡萝卜越细越好哦，不然会影响后感 。
8.泡好后的猪肝冷水入锅，放入2片姜片，大火煮沸后，约2分钟左右，关火 。（PS：做猪肝的时候不能因为想要猪肝嫩一点，就煮至7、8分熟哦 。要将猪肝完全煮熟才可以 。）
9.猪肝放入搅拌机，加入少量清水搅拌成细腻的猪肝泥 。（PS：我加了20g的清水 。猪肝加水搅拌也是可以去除猪肝中的腥味的，而且搅拌成泥添加在鸡蛋中，宝宝也不容易察觉 。）
10.好啦，搅拌好的猪肝泥已经非常的细腻了 。妈妈们也可以参考图片中的稀厚程度哈 。
11.鸡蛋充分搅散后，放入胡萝卜、菠菜、猪肝泥 。
12.搅拌均匀 。
13.搅拌均匀后，放入玉米淀粉，搅拌均匀
14.少许植物油刷匀 。小火，倒入1/3蛋液，铺满锅底，摊成蛋饼 。（PS：这个不能太多也不能太少，太多容易一卷就断，太少的话蛋饼就容易破，妈妈们看着办吧，哈哈哈，可以参考下面的图片哈 。锅的口径不一样，小一点的话，也可倒入1/4的蛋液 。
15.底部凝固，上层还是液体状态时，用铲子将蛋饼卷起（PS：这一步可以先关火，卷蛋卷，避免手忙脚乱哈 。）
16.将蛋卷放置锅的边缘，再倒入部分蛋液，铺满底部，注意全程小火哈 。
17.同样，底部凝固后，从厚的一端卷起 。（PS：之所以一层层曲卷，是因为这样做出来的蛋卷比较紧实 。只要不是最后一层饼破掉，都是有办法补救的哦，妈妈们不要太紧张 。）
18.重复以上步骤，直至将全部蛋液倒尽 。
19.做好的蛋卷，切成适合宝宝手握的小块儿，就可以开动啦 。
猪肝蔬菜厚蛋烧 12M+烹饪技巧：菠菜中富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等多种微量元素 。其中的丰富的膳食纤维还可以促进宝宝肠道蠕动，预防便秘 。
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