宝宝补锌食谱有哪些?宝宝补锌怎么食疗?

宝宝应该从小就摄取到各种营养,特别是一些促进发育的食物更应该多吃,很多妈妈可能这时候就会给宝宝补锌,吃一些补锌的奶粉或者其他的辅食,其实补锌的食物有很多,但是要根本宝宝的情况来补充,那宝宝补锌食谱有哪些?宝宝补锌怎么食疗?
1、补锌的食物
1、海产品中以牡蛎含锌最为高 。其他鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮 。
2、植物果实的坚果类含量较高,花生、核桃、毛豆、栗子、黑芝麻等 。
3、水果中:苹果的含量为最高,其次为西瓜、香蕉、鲜枣、梨、草莓、桃、柿子、柠檬、橘子 。
4、动物的瘦肉、肝脏、蛋黄 。
5、蔬菜类:紫菜、黑木耳、小米、萝卜、大白菜、香菇、金针菇、胡萝卜、茄子、芹菜、土豆、南瓜等 。
家长根据这些食物,给孩子做出补锌食谱即可 。
2、蛋羹
适用年龄:6个月以上宝贝 。
原料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个
做法:
1、猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中 。
2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟 。
3、出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀 。
营养提示:鸡蛋中不仅蛋白质丰富,其蛋黄中的锌含量也较高,加上瘦肉泥,味道鲜美,非常适合婴儿补锌 。
3、肝泥
适用年龄:10个月以上宝贝 。
原料:鸡肝适量或猪肝1块
做法:
1、将肝放入锅中,倒上水没过肝 。
2、放花椒、盐,煮至熟 。
3、每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃 。
营养提示:鲜香美味,补铁补锌,提高宝宝免疫力,注意适量食用 。
4、牡蛎汤
适用年龄:1-2岁幼儿 。
原料:鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜,调料适量
做法:
1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙 。
2、鲜牡蛎肉洗净,切小片 。
3、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟 。
4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀 。
营养提示:牡蛎是含锌量最高的食物,且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用,牡蛎还能促进生长或发育,适合幼儿补锌 。
5、果仁粥
适用年龄:2-3岁幼儿 。
原料:大米、花生、核桃仁
做法:
1、大米、花生洗净后,放水煮成粥 。
2、煮至八成熟时放入核桃仁,喜欢吃甜的可以加一点糖 。
3、花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝贝发生呛咳 。
营养提示:补充多种维生素、矿物质及锌元素,有点甜味,宝宝会喜欢 。
6、海鲜鸡蛋羹
适用年龄:2-3岁幼儿 。
原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋 。
做法:
1、虾米切碎,黄酒浸泡10分钟 。
2、花蛤洗净,用开水烫使其打开 。
3、鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火蒸至羹状即可 。
营养提示:蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是补锌佳肴 。
7、金针菇豆腐煮鲫鱼
适用年龄:2岁半以上 。
原料:金针菇200克,豆腐2块,鲫鱼1条,姜片适量,盐、鸡汤、花生油各适量 。
做法:
1、金针菇洗净、豆腐切小块备用 。
2、先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用 。
3、开锅下油,爆香姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成 。
营养提示:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇” 。
8、哪些宝宝易缺锌
1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子:孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右 。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状 。
2、早产儿:如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生,就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月),造成先天不足 。
3、非母乳喂养的孩子:母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的 。
4、过分偏食的孩子:有些“素食者”,从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品,这样非常容易缺锌,因此,应从小就培养良好的饮食习惯,不偏食,不挑食 。
5、过分好动的孩子:不少孩子尤其是男孩子,过分好动,经常出汗甚至大汗淋漓,而汗水也是人体排锌的渠道之一 。据测定,一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克 。
6、罹患佝偻病的孩子:这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收 。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌 。
7、一些特殊情况下的孩子:土壤含锌过低,使当地农产品缺锌;孩子的消化吸收功能不良,一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收 。
【宝宝补锌食谱有哪些?宝宝补锌怎么食疗?】

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