豌豆荚馒头的做法(小儿营养不良食谱)
怎么做豌豆荚馒头好吃?需要哪些食材?小编为您提供豌豆荚馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豌豆荚馒头 。
豌豆荚的外皮加的青汁粉揉的面,蒸出来颜色变浅了,实物要比照片颜色深一些,下回改用菠菜汁和面
做豌豆荚馒头所需食材:中筋面粉100克,水55克,酵母粉1克,细砂糖10克,玉米油3克,青汁粉适量
豌豆荚馒头的做法步骤:
步骤1:将面团材料混合
步骤2:揉成超级无敌光滑的面团
步骤3:分出一半面团揉入适量青汁粉(有菠菜粉的用菠菜粉也行,或者直接用菠菜汁揉面)
【豌豆荚馒头的做法(小儿营养不良食谱)】步骤4:白色面团揉成长条,切成每个大概2克的小剂子
步骤5:分别揉成圆的,用来做豆豆
步骤6:绿色面团擀薄片,大概2mm厚,用模具压出圆形
步骤7:对折,如图用模具压个缺口,不要太大,太大豆子就会跑出来
步骤8:缺口压好后将面片展开,将白色小面团刷一层薄薄的油,并排放上去
步骤9:两边收起来收口
步骤10:依次做好所有
步骤11:这次是用升降火锅来蒸的,锅中放温水,接通电源,将漏网升上来,把豆荚馒头放上去,盖锅盖进行发酵,发酵至1.5倍大,轻按慢慢回弹就可以开蒸了,打开营养蒸功能,用小火就可以,水开后计时,蒸10分钟,关火后闷3分钟
步骤12:成品
步骤13:成品
温馨提示:面团的大小和量根据个人所需适当增减
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