苦瓜炒米饭的做法（香菇）
怎么做苦瓜炒米饭好吃？需要哪些食材？提供苦瓜炒米饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的苦瓜炒米饭 。
分类：主食，家常菜，炒饭，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
对于爱吃炒饭的我来讲，剩米饭最好的归宿是百搭炒饭 。一碗炒米饭，可荤可素，可繁可简，口味更是可以任君选择 。试着用苦瓜炒饭，很不错 。又搭配了胡萝卜、土豆、香菇、洋葱等自己喜欢的时蔬，这碗炒饭也营养满满，非常适合自己 。
做苦瓜炒米饭所需食材：主料：米饭80g，苦瓜100g
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜适量，土豆适量，香菇适量，洋葱适量
苦瓜炒米饭的家常做法，最正宗的苦瓜炒米饭怎么做好吃
一、干香菇提前用水泡发 。
二、胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净 。备好米饭（还有洋葱，没有拍照） 。
三、苦瓜去瓤 。
四、苦瓜切成丁 。
五、苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水 （淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失） 。
六、胡萝卜、土豆、香菇、洋葱切成丁 。
七、起油锅，洋葱入锅炒 。
八、洋葱炒出香味，胡萝卜、土豆、香菇入锅炒 。
九、加盐炒 。
十、米饭入锅炒 。
十一、苦瓜入锅，关火，炒均匀即可盛出享用 。
做苦瓜炒米饭的小窍门：1、炒饭配菜的选用依据个人偏爱 。
2、淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失 。
3、炒饭的米饭要稍微硬些，炒出来好吃 。
【苦瓜炒米饭的做法（香菇）】
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