兔肉的美容作用与功效_女人兔肉的美容吃法与做法
食材性情概述
传统医学认为：兔肉性凉，味甘，具有补中益气、凉血解毒、止渴健脾、通利大便等功效 。《本草纲目》载：“兔肉，辛平无毒，补中益气 。主治热气湿痹，止渴健脾 。炙食，压丹石毒 。腊月作酱食，去小儿豌豆疮 。兔血：凉血活血，解胎中热毒，催生易产 。脑：涂冻疮，催生滑胎 。骨：治热中，消渴 。煮汁服，皮灰治妇人带下，毛灰治小便不利 。”《罗氏会约医镜》载：“望月砂(兔屎)：人肝经，明目，去痘后翳障 。…兔脑髓：性温而滑润，催生利胎之圣药也 。…兔头骨：治头眩痛 。”野兔的效用比家兔为好 。我国民间用兔肉可治疗多种疾病 。
美容作用功效及科学依据
民谚云：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔 。兔肉营养丰富，备受人们的喜爱 。在日本，兔肉被称为“美容肉”，它受到年轻女子的青睐，作为美容佳品食用 。兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品” 。
(1)助消化 。据现代营养学显示，兔肉含蛋白质达21.5%，高于猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，并且为完全蛋白质，其肌纤维细腻疏松，结缔组织少，水分较多，肉质细嫩，人体对它的消化率可达85%，居各种畜禽肉类之首 。
(2)降血脂 。兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的；兔肉中的卵磷脂成分比猪、牛、羊、鸡更容易消化 。兔肉鲜嫩，纤维素多，而结缔组织少，多吃兔肉可使人体血液中的磷脂增加，降低胆固醇的有害作用 。
(3)使皮肤细腻 。兔肉还含有比其他动物肉都多的麦芽糖、葡萄糖以及硫、钾、磷、钠等矿物以及磷脂和多种维生素等 。所以吃兔肉会使皮肤细腻柔嫩、富有弹性，还能使身材保持苗条 。
美容的方法
酱爆兔肉
功效：养护皮肤 。
材料：兔肉、葱、蒜、辣椒，精盐、豆瓣酱、料酒、白糖、李锦记草菇老抽、色拉油、生粉 。
做法：将兔肉洗净剁成小块，放油锅内炸熟捞出 。锅内放葱、蒜、辣椒炒香后，放人兔肉、辣椒酱及其他调料，炒熟后即可装盘食用 。
麻辣兔丁
功效：减脂养颜 。
材料：兔肉、葱、花椒、干辣椒、芝麻、精盐、白糖、料酒、味精、色拉油 。
做法：
(1)将兔肉洗净切丁，用盐、料酒腌20分钟，芝麻炒香，葱切片待用 。
(2)锅内放油烧热，下兔丁炸至色泽红黄捞出 。
(3)锅内放葱、花椒、辣椒、调料炒香后，下兔丁煸炒即可装盘食用 。
五香兔肉
功效：开胃降脂 。
材料：整只净兔、葱、大料，高汤、料酒、精盐、老抽、白糖、百味佳鸡汁 。
做法：将整只净兔洗净，放开水中焯煮一下捞出 。高汤内加入葱、大料、调料烧开，制成卤汤 。将焯好的兔子放卤水中煮熟后捞出，即可食用 。
香酥兔腿
功效：柔嫩肌肤 。
材料：兔腿肉、葱、大料，精盐、色拉油、料酒、孜然、辣椒粉(或花椒盐) 。
做法：将兔腿肉洗净，用葱、盐、料酒腌人味待用 。锅内放油烧热，下人兔腿炸至色泽红亮，熟透即可捞出 。食用时撒孜然、辣椒粉或花椒盐味道更佳 。
温馨提示
俏冤家：
(1)兔肉与橘子相克：同吃会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻 。(2)兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食 。
(3)兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 。(4)兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻 。
(5)兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐 。
不适宜人群：孕妇及经期的女性不宜食用免肉；四肢怕冷、性冷淡等有明显阳虚症状的女子亦不宜吃兔肉 。
挑季节：由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季，而寒冬及初春季节不宜吃 。
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【兔肉的美容作用与功效_女人兔肉的美容吃法与做法】明代皇帝总是在重阳节到兔儿山(北京中南海西南)登高赏秋，吃“迎霜兔肉”，饮菊花酿酒 。所谓“迎霜兔肉”就是秋天经霜的兔肉，非常鲜美，而且此时进补兔肉对身体非常有益 。
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