龙须菜的功效与作用禁忌_龙须菜禁忌人群与注意事项
千菊溪头话别情 ， 君行我住两伶l 。
山中有酒招元亮 ， 石上无禾养百龄 。
狼尾屋低苔漠漠 ， 龙须菜长水泠泠 。
故乡语燕应堪听 ， 莫放扁舟过洞庭 。
【龙须菜的功效与作用禁忌_龙须菜禁忌人群与注意事项】——《送董炎震归攸县》·宋·乐雷发
物种基源
龙须菜 ， 为江蓠科海产多年生草本植物江蓠的藻体 ， 又名海菜、线菜、竹筒菜、海面线 ， 以鲜亮紫褐略带黄绿、无杂质、无泥沙者佳 。垂直分布于黄海、东海及南海高潮带至潮下带 ， 现已人工养殖 。
生物成分
经测定 ， 每100克龙须菜含水分12.8克 ， 蛋白质20.3克 ， 碳水化合物56.4克 ， 膳食纤维3.9克及维生素E、硫胺素、胆甾醇、藻红肮、藻胶多糖、半乳糖、类脂质 。此外 ， 尚含多种微量元素等 。
作用功效
1.性味归经
龙须菜 ， 味甘 ， 性寒；归肺、脾、膀胱经 。
2.医学经典
《本草纲目》：“清热 ， 软坚 ， 化痰 。”
3.中医辨证
龙须菜可清热 ， 散结 ， 利水 ， 有益于淋巴结核(俗名“老鼠疮”)、水肿、咳嗽等症的食疗助康复 。
4.现代研究
龙须菜有利于甲状腺肿大、贫血、皮肤瘙痒等症的食疗 ， 效果明显 。
食用注意与禁忌人群
(1)脾胃虚寒者不宜多食 。
(2)服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不宜食用 。食物中的钙元素能和四环素类药物结合形成不溶性的螯合物 ， 和红霉素、甲硝唑、西咪替丁结合形成沉淀 ， 影响药物的吸收而降低疗效 ， 本品含钙量高达2.56% ， 故服用四环素类药物及红霉素等药时不宜食用 。(3)服用左旋多巴时不宜食用 。服用左旋多巴不宜食用高蛋白食品 ， 因为高蛋白食物在肠内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸 ， 降低药物的疗效 ， 龙须菜蛋白质含量高达20.3% ， 故服用左旋多巴时不宜食用 。
(4)不宜与橘子等果酸多的水果同时食用 。橘子、葡萄、柠檬等含果酸较多的水果若和含蛋白质丰富的食物同时食用 ， 果酸会使蛋白质凝结 ， 影响消化吸收 。
传说故事
龙须菜名字的由来
青州民间流传一则生动的传说：有一年 ， 山东青州闹水灾 ， 老百姓没有吃的 ， 张县官便向朝廷写奏章 ， 请求放粮 。皇帝看后 ， 决定亲自到青州察看民情 。张州官听说后 ， 急得团团转 ， 皇帝来这里 ， 吃什么呢?他为此操碎了心 。一天 ， 他走到院子里 ， 看到小儿子正拿着像葱须的海草边吃边玩 ， 心里一亮 ， 他赶紧到屋里跟夫人说：“你去把孩子手上像葱根上的根须的东西要下来 ， 再洗一洗 ， 洗干净后再给我 。”夫人照他的话做了 。张州官把洗干净的海草拌上佐料 ， 放在一个漂亮的盘子里 。皇帝来了 ， 吃饭之时 ， 张州官就把那盘菜端了出来 。皇帝从没见过这样的菜 ， 就问这是什么菜 。张州官恭恭敬敬地回答：“这叫龙须菜 。”皇帝说：“龙须菜?我怎么没有听说过 。”州官又说：“这是我们这儿海里的特产 。”皇帝一尝 ， 味道不错 。一会儿 ， 一盘龙须菜就吃光了 。皇帝又问：“还有没?”张州官说：“没了 。这个菜要九年才长一次 ， 皇帝万岁运气好 ， 正好碰到了 。”州官怕皇帝识破 ， 就扯了这样一个谎 。从此 ， 这海草就叫“龙须菜” 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？