灌肠虾球的做法（母婴菜谱）
灌肠虾球的做法简单是母婴食谱的常见菜，不一定要看灌肠虾球视频才能学会，但怎么做灌肠虾球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道灌肠虾球吧 。
材料:虾茸200克，猪肥腰肉茸30克，面包糠100克，鸡蛋清1个，鸡汁冻100克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、白糖各3克，胡椒粉、五香粉各0.5克，油800克 。
灌肠虾球做法:1、虾茸放入容器内，加入猪肥膘肉茸、鸡蛋清、料酒、葱姜汁、精盐、白糖、胡椒粉、五香粉顺一个方向充分搅匀上劲 。鸡汁冻成小方块 。面包糠平铺在盘内 。
2、取虾茸15克按成小圆饼、放上一块鸡汁冻、收口捏成球状，放入面包糠内 。逐个包好后，滚匀面包糠 。
3、锅内放油烧至五成热，下入虾球炸至熟透捞出，沥去油，装盘即成 。
小诀窍:【灌肠虾球的做法（母婴菜谱）】特点
外层松软酥香，内里鲜嫩流汁 。
操作提示
虾球要滚匀面包糠 。炸制时火力不能过大，以免外煳内生 。
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