用榴莲皮炖鸡
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【用榴莲皮炖鸡】文章题目：用榴莲皮炖鸡
榴莲皮炖鸡补血益气、滋润养阴 ， 适合不同体质的人饮用 。
原料：榴莲适量 ， 鸡1只 ， 姜片10克 ， 核桃仁50克 ， 红枣50克 ， 清水约用1500克 ， 盐少许 。
制作方法：
鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中 ， 浸约5分钟 ， 斩成大块 。核桃仁用水浸泡 ， 去
小知识
除油味 ， 红枣洗净去核 ， 榴莲去嫩皮 ， 留下外皮 。将鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中 。加姜片 ， 用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时 。然后加盐 ， 少量味精调味 ， 榴莲皮炖鸡就制作完成了 。
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