图文步骤 酸奶机做米酒怎么做
之前听朋友说酸奶机做米酒口感非常好，这不周末就去买了个酸奶机，自己来做了！下面给大家说一下我做的经验及步骤！
1.糯米浸泡3小时以上；
【图文步骤 酸奶机做米酒怎么做】 2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦 。
3.蒸好的糯米搅拌下放凉 。也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是前列次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍 。
4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行 。
5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀 。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌 。
6.将拌好的糯米放到面碗里 。
7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞 。
8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末 。
9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用 。
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