山药蔓越莓馅绿豆糕的做法(山药)
本食谱来自【海燕的窝】老师分享的山药蔓越莓馅绿豆糕的做法 。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用 。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
今年比较懒,一直没动手做月饼,但是看着那么多模具还是手痒啊,索性做一些清凉可口的绿豆糕,清热解毒,特别添加了山药馅料,又美味营养又足,抹茶味的包了松露巧克力在里面,咬一口大满足啊!每次少做一些,现做现吃特别好.
做山药蔓越莓馅绿豆糕所需食材: 主料:去皮绿豆200g,玉米油30g,黄油30g,白砂糖60g,馅料,铁棍山药1根,蔓越莓干适量,蜂蜜适量,松露巧克力适量,外皮颜色,抹茶粉3g,可可粉3g
山药蔓越莓馅绿豆糕的做法步骤:
1. 去皮绿豆提前浸泡,我泡了4小时,期间换几次水,泡好把水倒掉,留少许水在里面,以免蒸出太干
2. 入锅蒸一小时左右
3. 用料理机打细腻
4. 想口感更好就过筛,我懒没有过筛,直接入锅炒了,把黄油,玉米油和糖都放进起,翻炒均匀炒干些即可,再分3份,其中两份分别加了抹茶粉和可可粉,揉匀备用
5. 山药去皮蒸熟,加入糖捣成泥后再加入切碎的蔓越莓干混合均匀,馅就做好了
6. 取大约20克的绿豆泥,按扁包入馅料
7. 收口包圆,入月饼模
8. 同理,抹茶味的包入松露巧克力
9. 收口包圆,入抹了油的月饼模
10. 压好脱模即可
11. 美味啊
12. 吃不够
13. 喜欢现做现吃
14. 巧克力的没拍,但特好吃哦
15. 一口气吃掉好几块
【山药蔓越莓馅绿豆糕的做法(山药)】
学习【海燕的窝】老师分享的食谱——《怎么做山药蔓越莓馅绿豆糕好吃》以后,你学会了山药蔓越莓馅绿豆糕最正宗的做法吗?
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