肉末芽菜担担面的做法（青菜）
肉末芽菜担担面的主料：圆切面(适量)做肉末芽菜担担面所需厨具：无
肉末芽菜担担面的做法图解步骤
1.圆条切面 。
2.猪后腿肉 。
3.芽菜 。
4.青菜 。
5.葱姜蒜 。
6.香醋、李锦记天成一味酱油和香油 。
7.辣椒油 。
8.花椒油 。
9.肉末芽菜 。
10.芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了，我买的这种，是整体的 。
11.将芽菜切成碎粒 。
12.葱、姜、蒜切碎末 。
13.猪肉洗净剁末 。
14.炒锅放油，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味 。
15.放入剁好的猪肉末翻炒，加入生抽和料酒 。
16.放入芽菜翻炒均匀 。
17.出锅前加入少许鸡精调味，食盐因为芽菜够咸，不用再放 。
18.调味汁的制作：
花生碎 。
19.蒜泥 。。。
20.将天成一味酱油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味调制成担担面调味汁 。
21.将葱花和花生碎拌入调味汁中即成 。
22.清水煮开，下入切面煮，不用煮太久，稍微硬硬的口感比较好，当然，熟识必须的 。面条好之后，下入青菜烫熟 。
23.将面和青菜沥水放在碗中，浇入拌好的担担面调味汁 。
24.将面拌匀 。
25.加入芽菜肉末，即可食用 。
【肉末芽菜担担面的做法（青菜）】26.非常适口的一道面，满足了味觉的欲求 。
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