爆炒腰花的做法（青椒）
爆炒腰花的主料：猪腰子(适量)做爆炒腰花所需厨具：炒锅
爆炒腰花的做法图解步骤
1.准备好原料 。
2.青椒洗净切成小块 。
3.水发木耳撕成小朵 。
4.把葱姜蒜剁碎 。
5.取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁 。
6.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊 。
7.再切成花刀 。
8.切成宽2厘米、长5厘米的条 。
9.锅中注水烧开将猪腰焯水 。
10.捞出沥干水分，加入淀粉料酒上浆 。
11.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎 。
12.倒入腰花快速翻炒均匀 。
13.加入木耳青椒翻炒 。
14.投入调好的料汁 。
15.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可 。
小窍门：猪腰原本有很重的腥臊味，一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪彻底剔除干净 。
【爆炒腰花的做法（青椒）】
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