凉瓜炒牛肉的做法（老年菜谱）
【凉瓜炒牛肉的做法（老年菜谱）】凉瓜炒牛肉的做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看凉瓜炒牛肉视频才能学会，但怎么做凉瓜炒牛肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道凉瓜炒牛肉吧 。
菜系及功效：家常菜谱 老年人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
凉瓜炒牛肉的制作材料：主料：苦瓜350克
辅料：牛肉（瘦）150克,豆豉15克
调料：大蒜（白皮）5克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,酱油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克
教您凉瓜炒牛肉怎么做，如何做凉瓜炒牛肉才好吃1. 凉瓜去瓤切片；
2. 牛肉切薄片，加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟；
3.下油炒透凉瓜，下蒜茸、豆豉爆香；
4. 锅内加入适量的盐及水，煮至入味铲起；
5. 下油爆姜，放入牛肉炒至将熟，加入凉瓜、葱，炒至牛肉熟，埋芡上碟 。
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