哪种白酒好？
说起白酒，自然就会想到想茅台、五粮液这样的名酒 。名酒不仅度高，质量也比较放心 。下面，为您介绍白酒哪种好 。
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长 。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会” 。
茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料 。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因 。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久 。
茅台酒是风格较完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型” 。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散 。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝 。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种 。酒度53度 。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来 。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯 。”
二、五粮液
天下三千年，五粮成玉液 。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成 。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品 。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马贸易博览会酒类金奖 。至此，五粮液酒共获金奖三十二枚 。
三、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂 。西凤酒属其它香型(凤型) 。曾四次被评为国家名酒 。
四、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇 。1984年的第四次我国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒 。
五、洋河大曲
【哪种白酒好？】洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，曾被列为的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史 。“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色 。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 。
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