玉米胡萝卜猪骨汤的做法(胡萝卜)
怎么做玉米胡萝卜猪骨汤好吃?学做玉米胡萝卜猪骨汤需要哪些食材?为您提供玉米胡萝卜猪骨汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的玉米胡萝卜猪骨汤 。
这是一款很经典的粤式汤,几乎每家都会煲的,清润可口,取材又方便、滋润、补肝明目,清热解毒 。适合一家大小喝的家常汤水 。
玉米胡萝卜猪骨汤的主料:胡萝卜(1个)甜玉米(2根)猪骨(500克)玉米胡萝卜猪骨汤的调料:盐(适量)鸡粉(少许)清水(6碗)做玉米胡萝卜猪骨汤所需厨具:砂锅
玉米胡萝卜猪骨汤的做法图解步骤
1.备好食材;
2.猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水;
3.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;
4.玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)
【玉米胡萝卜猪骨汤的做法(胡萝卜)】5.猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水;
6.遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右;
7.汤煲好后调入盐、少许鸡精;
8.搅拌均匀,即可舀起饮用;
小窍门:所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可 。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂 。
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