碳烤鸡排的做法(痔疮食谱)

碳烤鸡排的做法简单是痔疮食谱的常见菜,不一定要看碳烤鸡排视频才能学会,但怎么做碳烤鸡排最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道碳烤鸡排吧 。
材料:A.鸡胸肉1/2块,B.葱末10克,姜末10克,蒜末40克,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,D.蜜汁烤肉酱2大匙

碳烤鸡排做法:【碳烤鸡排的做法(痔疮食谱)】1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用 。
2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用 。
3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干,再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用 。
4.热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油 。
5.于鸡排两面均匀刷上蜜汁烤肉酱后,放入已预热200℃的烤箱烤约1分钟至香味溢出即可 。

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