怎样做美味的家常版宫保鸡丁 家常版宫保鸡丁做法介绍
1、主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克） 。
【怎样做美味的家常版宫保鸡丁 家常版宫保鸡丁做法介绍】2、辅料：葱（45克）、姜（10克） 。
3、调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）
4、鸡腿去骨、去皮后洗净 ， 用刀背拍松鸡肉 ， 切成1.5厘米大小的丁 ， 姜和蒜切片 ， 葱白切成小圈 。
5、鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐 ， 用手反复抓黏稠 ， 再放入干淀粉抓匀 。
6、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀 ， 放入葱姜蒜 ， 加入适量水 ， 做成料汁 。
7、锅烧热 ， 倒入油 ， 待油温7成热时 ， 放入腌好的鸡丁 ， 翻炒至鸡肉变白盛出 。
8、锅中剩少许油 ， 放入花椒、干辣椒 ， 用中小火炒香后 ， 将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出 ， 放入锅中炒10秒 ， 接着把鸡肉倒回锅中 ， 用大火炒30秒 ， 倒入料汁 ， 颜色变油亮时 ， 加入辣椒油 ， 最后放入花生米即可 。
推荐阅读
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 如何预防男人中年发福？预防中年发福可以做什么运动？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾三杯鱿鱼的做法（港台菜）
- 盐酥虾台湾名小吃的做法（港台菜）
- 台湾卤猪脚的做法（港台菜）
- 台式卤猪脚的做法（港台菜）