四种酒怎样喝成保健酒?
从古至今,酒一直伴随在人们的生活当中,对酒的评价也是有好有坏,其实,对于酒,如果能懂得搭配和少量的喝,那对我们的身体是很有好处的 。
“小酒怡情、大酒伤身”,只要不贪杯、挑对“搭档”,酒也是一味养生良药 。
在中医领域,酒自古是一种特殊的 。它味辛、甘、苦,体湿,性热,有引药上行、振精神等功效 。《本草纲目》总结道:“酒,天之美禄也,少饮则和血,壮神御寒,消愁遗兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火 。”
黄酒
这是较古老的酒之一,有养胃健脾、和血、调经止痛等功效,适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者 。黄酒较好烫热或隔火加温后再喝,配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜,如茴香豆、豆腐干等;若加点姜片煮后饮用,祛寒、养胃健脾的效果更强 。
白酒
又名烧酒,可疏风散寒、舒筋,少量白酒能刺激胃液与唾液分泌,有助健胃止疼,并能促进血液循环和安眠 。但由于其度数偏高,不宜空腹饮用,更不能过量饮用 。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜,味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴 。
葡萄酒
《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾,驻颜色,耐寒”,红酒也是西方人的保健佳品 。饮用时要注意“白配白、红配红”,白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物,红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭” 。
啤酒
【四种酒怎样喝成保健酒?】啤酒是很多年轻人的钟爱,适当饮用有助消化、开胃健脾的作用 。其酒精含量不高,适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用 。但啤酒不适合痛风患者,且其营养丰富、易吸收,大量饮用容易造成脂肪堆积 。
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