鸡杂炒油麦菜的做法（油麦菜）
怎么做鸡杂炒油麦菜好吃?学做鸡杂炒油麦菜需要哪些食材?为您提供鸡杂炒油麦菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡杂炒油麦菜!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
鸡杂炒油麦菜的简介：现在是油麦菜上市的季节，油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称 。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜 。这道菜加入少许的鸡杂来炒，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜 。
鸡杂炒油麦菜的食材：主料：油麦菜500g鸡杂100g辅料：油适量盐适量生抽适量生姜适量大蒜适量鸡杂炒油麦菜的做法图解步骤：
1.准备好所用食材 。鸡杂处理干净切片 。
2.油麦菜切长段洗净后用盐水泡几分钟 。
3.把姜切丝，蒜切大块，油麦菜沥干水份 。
【鸡杂炒油麦菜的做法（油麦菜）】
4.热油锅下姜蒜爆香 。
5.把鸡杂下锅大火炒熟 。
6.把油麦菜下锅大火翻炒 。
7.接着调入适量生抽 。
8.加入适量盐炒至油麦菜软下来即可 。
小贴士：油麦菜不适易烹饪过久，入锅后就可以接着加入调味料，大火炒至软下来即可出锅 。
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