冰啤是什么？
【冰啤是什么？】冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的 。 冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质(蛋白质食品)等)，然后滤除，生产出清澈的啤酒 。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10% 。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用 。
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