茄汁肉块的做法（茄子）
【茄汁肉块的做法（茄子）】茄汁肉块的做法简单是茄子做法大全的常见菜 ， 不一定要看茄汁肉块视频才能学会 ， 但怎么做茄汁肉块最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁肉块吧 。
茄汁肉块的食材和调料：
梅花肉300公克 ， 黄甜椒1/2颗 ， 地瓜粉1/2杯 ， 面粉1/2杯 ， 茄汁酱2大匙 ， 水3大匙 ， 盐1/2小匙 ， 糖1/2小匙 ， 米酒1大匙 ， 太白粉1大匙
教您茄汁肉块的家常做法 ， 如何做茄汁肉块才好吃
1.梅花肉切块 ， 沖水洗去血水后挤干；黄甜椒去蒂、去籽切菱形片 ， 备用 。
2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后 ， 加入太白粉裹匀 。
3.地瓜粉与面粉混合后 ， 加水成粉浆备用 。
4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用 。
5.起油锅 ， 油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色 ， 捞起沥油备用 。
6.作法5锅中留少许油 ， 爆香葱末、蒜末 ， 再加入作法1的黄甜椒片及；所有调味料煮至沸腾 。
7.加入作法5的炸肉块拌匀即可 。
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