煮胡萝卜的小窍门（烹饪技巧）
家庭烹饪技巧 煮胡萝卜的小窍门
【煮胡萝卜的小窍门（烹饪技巧）】胡萝卜与绿色蔬菜一样，烹饪时要注重其色泽和口味 。有些胡萝卜需要先煮一下，为了保持其色泽，煮时必须等水滚开后才能下锅，如果水没烧开就下锅 。则胡萝卜的艳红色便会褪减，同时还必须注意不要加盖焖炖 。
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