玉米面发糕的做法（东南亚菜）
玉米面发糕做法简单是东南亚菜谱的常见菜，不一定要看玉米面发糕视频才能学会，但怎么做玉米面发糕最好吃，跟着的做法图解来做这道玉米面发糕吧 。
玉米面发糕的介绍：
口味不输奶油蛋糕的健康中式蛋糕
玉米面发糕的食材和调料：
普通面粉 250g 玉米面 50g 牛奶 180g 细砂糖 20g 酵母 3g 葡萄干 适量
教您玉米面发糕的家常做法，如何做玉米面发糕才好吃
一、 牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀
二、 将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀
三、 面粉中加入细砂糖
四、 将玉米粉溶液倒入面粉中
【玉米面发糕的做法（东南亚菜）】
五、 将面粉揉成团，微微收圆
六、 方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵
七、 面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干
八、 锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右
家常美食小贴士：
心得分享：一、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触；二、此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉；三、面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵；四、由于仅使用酵母，发糕有扎实口感，如追求松软，可同时加入适量泡打粉 。
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