红酒灵芝菇乃女性春季滋补
红酒灵芝菇中既有红酒的醇香 ， 又有瓜条的清香 ， 吃起来瓜条脆脆的 ， 菇条柔柔的 ， 还有菠萝的酸甜口味 。红酒灵芝菇的主要材料就是灵芝菇和西葫芦 ， 主要的调味料当然是红酒了 。怎么样 ， 感兴趣的话 ， 不妨一起动手来做 ， 相信会给你带来不一样的惊喜！
材料：
灵芝菇、西葫芦、菠萝、蒜、红酒50毫升、盐 。
做法：
1、将灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀 ， 切成7毫米左右的条 ， 蒜切片 。
2、菠萝用淡盐水浸泡10分钟 ， 去掉其涩味 ， 然后放入漏勺 ， 控去水分；在西葫芦上撒少许盐 ， 抓匀 ， 为的文章来源于红酒网是去掉一部分水分 。
3、炒勺烧热后放油（热锅凉油） ， 油温烧到六成热 ， 放入蒜片炒至微黄 。
4、放入灵芝菇煸炒 ， 菇条稍微变色 ， 放入瓜条一起翻炒 。
5、加入少许盐调味；这时放入菠萝条 ， 迅速翻炒几下（时间不要炒得过长） ， 淋入红酒即可出锅 。
小贴士：
【红酒灵芝菇乃女性春季滋补】灵芝菇系野生菌类 ， 又称白灵芝菇 ， 因颜色洁白、形似灵芝而得名 。白灵菇体形肥大 ， 肉质爽滑细腻 ， 味道鲜美 ， 是天然营养保健滋补食品 。其氨基酸含量为其他食用菌之冠 ， 蛋白质含量之高更可与牛肉、猪肉等肉类相比 。
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