番茄鸡蛋烩饭的做法（西红柿）
番茄鸡蛋烩饭的做法简单是西红柿做法大全的常见菜，不一定要看番茄鸡蛋烩饭视频才能学会，但怎么做番茄鸡蛋烩饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道番茄鸡蛋烩饭吧 。
番茄鸡蛋烩饭的介绍：
吃过晚饭后发现没有剩菜只有剩饭，那明天要带的午饭怎么办？一向注重自带健康午饭盒的你是不会轻易去吃外面的盒饭的 。打开冰箱，只有鸡蛋和番茄 。别愁，有番茄，鸡蛋，米饭，再花二十分钟，你的营养美味午饭就有了 。
番茄鸡蛋烩饭的食材和调料：
鸡蛋2个，搅打起泡，菜油11/2汤匙，番茄3个（约360克），白饭100克，水75毫升左右，盐1/4茶匙，分成两份，白糖1/2茶匙
教您番茄鸡蛋烩饭的家常做法，如何做番茄鸡蛋烩饭才好吃
1.将鸡蛋打进碗里，加一半量的盐，使劲搅打至起泡 。
2.番茄用滚水烫2分钟，剥去外皮，切成厚片 。
3.炒锅置中火上预热，倒入菜油，热至七成时，倒下搅打好的蛋液，煎2分钟，至浅金黄，用铲子翻面，煎1分钟 。用铲子将蛋饼捣成小碎块 。铲出备用 。
【番茄鸡蛋烩饭的做法（西红柿）】4.加番茄片入炒锅，平放，让番茄稍煎1分钟，翻转，煎另一面1分钟，撒下白糖，煎至茄汁快干，闻到甜香味时把水放入锅里，加入炒鸡蛋，另一半量的盐，炒匀，用中火烩3分钟，至番茄变软烂，加入冷米饭烩2分钟即好 。
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