浅谈喝啤酒的10大误传
炎炎夏日，喝啤酒成了不少人解暑的 。而一些关于啤酒的说法甚至会被很多消费者当作借口，来一饱自己喝啤酒的口福 。不过，美国“喝啤酒”网站近日总结并纠正了有关“啤酒的10大误传”，希望对啤酒情有独钟的人能有所警醒 。
1．淡啤酒能防啤酒肚 。虽然淡啤酒一般含热量90—100卡路里，一般啤酒含热量在200卡路里以下，但营养学家认为两者区别可忽略不计，淡啤酒能防啤酒肚的说法并不靠谱 。
2．啤酒颜色深，酒精含量高 。这种说法没根据 。啤酒颜色与酒精含量无关，而取决于麦芽的颜色 。麦芽发芽后，需烘干后才能发酵酿酒 。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀会增加啤酒的酒精含量，但不影响啤酒的颜色 。
3．反复冰镇不会破坏啤酒质量 。如果反复解冻冷冻若干次，啤酒质量肯定会逐渐下降 。空气、光照和时间都会破坏啤酒质量 。新鲜啤酒较好避光储存，口感更好 。
4．美国啤酒酒精少 。美国啤酒酒精含量以重量计算，而其他国家大多以容积计算 。由于啤酒比重低于水的比重，美国啤酒酒精含量数字相对较小 。但实际所含酒精并不少 。
5．爱尔兰黑啤口感更好 。这种说法没道理 。其实当地黑啤和出口啤酒是一样的，但是由于运输的缘故，出口黑啤的新鲜度会受到影响 。
6．啤酒不应该有苦味 。啤酒苦味来自啤酒花，所有啤酒中的啤酒花可平衡甜麦芽并起到防腐剂的作用 。不同啤酒中啤酒花含量不同，但也可让啤酒带有不同风味，口感更好 。
7．绿瓶装的啤酒较好 。研究发现，棕色酒瓶其实比绿色或无色酒瓶遮光保护作用更好 。之所以有这一误传，主要是因为二战后欧洲的棕色玻璃短缺，于是啤酒改用绿瓶装并大量出口 。
8．女人不喜欢喝啤酒 。事实上，女人和男人一样喜欢啤酒 。在啤酒史上，女人酿造的啤酒比男人更多 。
9．啤酒+味精可增进性欲 。啤酒加味精等于自制春药的说法，没有足够科学依据 。味精里的氨基酸与酒精结合，使啤酒的性质发生改变，会让人口干舌燥，但饮酒者依然感觉清醒，身体也没有别的异常变化 。
【浅谈喝啤酒的10大误传】10．吃海鲜较好喝啤酒 。海鲜中含有嘌呤和苷酸，而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1 。吃海鲜时喝啤酒，则会增加人体血液中的尿酸含量，形成难排的尿路结石，或导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风 。
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