清蒸鱼的做法（家常菜）
清蒸鱼的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做清蒸鱼好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道清蒸鱼吧
清蒸鱼的做法：
教你如何做清蒸鱼之孔雀开屏（清蒸扁鱼的制作方法）
清蒸鱼---孔雀开屏
这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试 。
一斤左右的武昌鱼打整理干净 。不开肚子，把头和WEI都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净
清蒸鱼的做法：
从背上切片 。肚子那里不要切断了 。刀要快啊同志们！
摆好造型，淋一点料酒腌一会 。
切好需要的辣椒粒，葱花和姜片
摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可 。出笼时去掉姜片
将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀 。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
【清蒸鱼的做法（家常菜）】武昌鱼本身就已经很鲜，放味精简直就是对它的污辱，造型美观，鱼肉香滑细嫩 。为你的他学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 。
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