南瓜胡萝卜烧茄子的做法（白萝卜）
南瓜胡萝卜烧茄子的做法简单是白萝卜做法大全的常见菜 ， 不一定要看南瓜胡萝卜烧茄子视频才能学会 ， 但怎么做南瓜胡萝卜烧茄子最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道南瓜胡萝卜烧茄子吧 。
简介:以前就常常把胡萝卜和茄子一起烧 ， 等到胡萝卜烂了 ， 茄子也变得很烂 ， 这种做法不需要放许多油也会非常好吃 。如果有南瓜的话 ， 把南瓜一起加进去炖 ， 又增加了颜色 ， 又增加了不少膳食纤维 。快到周末了 ， 如果要出去采购 ， 记得多买新鲜的蔬菜和水果 。这样在炒菜的时候搭配的组合才会比较容易也比较花样丰富 。
材料:茄子丁适量 ， 南瓜丁适量 ， 胡萝卜适量 ， 生抽适量 ， 适量盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 糖适量 ， 凉水适量 ， 油适量 ， 蒜茸适量
做法:1.在锅里放很少的一点油和少许蒜茸 ， 油微热后放入茄子、胡萝卜和南瓜 ， 翻炒1分钟后加2、3大勺凉水 ， 盖上盖中火炖到胡萝卜软烂；加盐；中间水没有了可以再加；
2.在碗里放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉 ， 加少许凉水调号 ， 把火开大 ， 倒入调味汁 ， 翻炒收干就好 。
小诀窍:【南瓜胡萝卜烧茄子的做法（白萝卜）】1.如果茄子比较老 ， 切好丁后撒少许盐腌10分钟在用凉水冲洗 ， 去掉涩味 。
2.茄子、南瓜和胡萝卜的比例大约是1：1：1 。
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